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Barriga de porco assada no forno

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Peito de porco - 1 kg

Molho de Tomate - 2 colheres de sopa

Molho de soja - 1-2 colheres de sopa.

Oleo vegetal - 1 colher de sopa.

Mostarda doce - 1 colher de chá

Mel líquido - 0,5-1 colher de chá

Sal marinho - 1 colher de chá

Pepper - 0,5 colher de chá

Alho - 5 dentes

Folha de louro - 1 pc.

  • 475 kcal
  • 1 h 20 min.
  • 1 h 20 min.

Receita passo a passo com foto

Barriga de porco assada no forno é um prato muito saboroso e amado por muitos. Este é um lanche ideal para uma longa festa festiva e bebidas espirituosas. Mas muitas vezes você só quer comer um pedaço de peito com uma fatia de pão integral com prazer. Claro, existem muitas receitas para barriga de porco assada, hoje vamos preparar a minha receita favorita para este delicioso prato tradicional.

Para cozinhar a barriga de porco no forno, leve os produtos da lista. Tome seu molho de tomate favorito.

Bacon lavar com água e seque que funciona com uma toalha de papel, a pele cuidadosamente limpa faca dentada.

Em uma tigela, misture o molho de tomate, molho de soja, mostarda, mel, óleo, misture.

A marinada ficará brilhante e uniforme.

Usando uma escova de silicone, unte o peito com marinada em todos os lados, deixe marinar por 15-20 minutos.

Depois de um tempo você precisa peito com sal grosso sal e pimenta, polvilhe com louro desintegrado.

Coloque o peito em uma assadeira, coloque um pouco de água para ele.

Polvilhe o peito com alho picado e mandar ao forno para assar por 40 minutos a 180 graus sem convecção.

Retire o peito do forno.

Unte com a marinada restante e mande por mais 20 a 25 minutos para assar.

Você pode servir o peito quente e frio - deliciosamente o mesmo.

Faça um acompanhamento de batatas e não se esqueça de uma fatia de pão integral.

Barriga de porco assada no forno está pronta para servir, agradável.

Barriga de porco assada no forno - receita

Despeje a mistura de especiarias na tigela na tigela. Neste caso, usei uma mistura caseira de especiarias com páprica, curry, pimenta preta, açafrão, pimenta vermelha, coentro moído, alecrim seco e tomilho. Este conjunto de especiarias, é claro, pode ser modificado a seu critério. Adicione sementes de mostarda francesa a ele.

Descasque os dentes de alho e passe-os por uma prensa para dentro de uma tigela com o restante dos ingredientes. Além disso, você também pode adicionar folhas de louro esmagadas.

Despeje o óleo de girassol no molho. Mexa o molho.

Para evitar que a carne fique fresca, adicione um pouco de sal. Mexa novamente.

Vamos para o peito. Lave com água. Depois disso, mergulhe-o com uma toalha de papel.

Lubrifique a barriga de porco por todos os lados com a marinada acabada. Para peito como segue embebido com aromas de especiarias e marinado bem, colocá-lo na geladeira por 4-5 horas. Após este tempo, pode ser cozido. Cubra a assadeira com o pergaminho. Além disso, pode ser untado com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Coloque o peito.

Ligue o forno a 170 ° C. Como você pode ver, a temperatura do forno é bastante baixa, o que permitirá que a carne assar bem no interior. Coloque o formulário no forno. Barriga de porco assada no forno por 50 minutos - uma hora. O peito cozido acabado deve ser algo como isto na foto.

É melhor cortá-lo depois que ele esfria. Sirva-o na mesa, cortando-o em fatias finas. E não se esqueça de se submeter à sua forte raiz forte. By the way, o mais delicioso horseradish é cozido rábano com beterraba em casa. Bon appetit.

Processo de cozimento

Lavamos o peito com água fria e secamos com papel toalha.

Esfregue o peito com sal, eu uso sal de alho para isso.

Corte as cebolas descascadas em pequenos cubos. Tendo feito pequenos cortes no peito, nós colocamos neles 3 descascados e picados em pequenos pedaços de dentes de alho. 2 dentes de alho passam por uma prensa e esfregam toda a superfície da carne. Esfregue a páprica, o adjika seco (ou outras especiarias a gosto) e pique a pimenta preta no peito.

Polvilhe o peito com cebola, cubos, pimenta com ervilhas pretas, espalhe as folhas de louro. Especiarias, cebola e alho farão a carne muito saborosa. Coloque o bacon casca para a folha para baixo firmemente fechar as bordas da folha e deixar marinado por 1 hr.

Nós enviamos o peito em conserva para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora a uma temperatura de 180 graus.

Tiramos a barriga de porco assada acabada do forno e cuidadosamente, para não se queimar, abra a folha. A folha é produzido o suco, que deve ser esvaziado e a carne cortada em pedaços e sirva quente, temperado com alecrim.

Peito assado pode ser servido não só quente, mas também refrigerado. A carne refrigerada, cortada em fatias finas, pode ser servida como um lanche frio ou em vez de salsicha para um sanduíche. A barriga de porco assada na chapa no forno revela-se incrivelmente saborosa, aromática e de dar água na boca!

Eu recomendo para experimentar e desfrutar da sua refeição!

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